Rượu men lá Bằng Cốc

Rượu gạo men lá Bằng Cốc được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền, men rượu được làm từ khoảng 30 loại cây, lá rừng khác nhau, là những loại lá thuốc có lợi cho sức khỏe. Gạo làm men phải là thứ nếp nương thơm kết hợp với nguồn nước tinh khiết tự nhiên. Quá trình nấu rượu để trưng cất được những giọt rượu gạo men lá Bằng Cốc người dân nơi đây được thực hiện qua nhiều công đoạn theo bí quyết riêng từ việc lên rừng hái lá làm men, đến việc chọn gạo nấu cơm, rồi bắt men lá vào cơm, sau đó ủ men, rồi trưng cất rượu phải đun đều lửa, không cho cháy quá to cũng không quá nhỏ để trưng cất được những giọt rượu tinh khiết, thơm ngon mang hương vị đặc trưng riêng người dân từ đó hình thành lên thương hiệu sản phẩm mang tên rượu men lá Bằng Cốc.