Chè xanh Phú Lâm đinh

Chè xanh Phú Lâm đinh

Để khẳng định vị thế của chè xứ Tuyên thì người làm chè phải chuyên tâm. Đó không chỉ nâng cao năng suất, chất lượng nguyên liệu mà cách thức chăm bón đúng quy trình cũng giảm bớt được độ chát, đắng. Khi thu hái chè không để dập nát búp chè và về phải sao ngay. Gia đình anh Sử thuê người hái tay và chỉ được phép hái 1 tôm 2 lá, nếu không đúng gia đình yêu cầu người hái phải nhặt lại mới trả công nhật, người hái giỏi cũng chỉ đạt trên 10 kg/công. Khi chế biến phải tìm tòi sáng tạo để có sản phẩm mới, đồng thời cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường.